1、 乌冬是一种以小麦为原料制造的面食，在粗细和长度方面有特别的规定。小编收集了乌冬面的做法大全，欢迎阅读。
2、 炒乌冬面
(相关资料图)
3、 用料
4、 乌冬面 400克(两包)
5、 红萝卜 50克
6、 洋葱 半个
7、 青椒 一个
8、 鸡蛋 两个
9、 XO酱、耗油 半勺
10、 酱油，油， 少许
11、 炒乌冬面的做法
12、 先把乌冬面用水泡5分钟，锅里煮开水把乌冬面放下去煮两分钟，捞起来沥干水，鸡蛋打到碗里，搅成蛋液，胡萝卜擦丝，青椒、洋葱切丝备用
13、 锅里热油，把鸡蛋液倒入油锅煎熟，打碎装碗
14、 趁锅里炒鸡蛋留下的油把洋葱，胡萝卜，青椒丝放进锅里翻炒至熟，然后放鸡蛋碎和乌冬面炒两分钟，加入XO酱、耗油，少许酱油搅拌均匀关火就可以装盘了
15、 什锦炒乌冬面
16、 用料
17、 乌冬面
18、 猪肉
19、 胡萝卜丝
20、 韭黄段
21、 青椒丝
22、 香菇丝
23、 肉片
24、 蒜片
25、 姜片
26、 味精
27、 蚝油
28、 白糖
29、 什锦炒乌冬面的.做法
30、 配料：胡萝卜丝、韭黄段、青椒丝
31、 肉切成片或者丝都可以。蒜片姜片少许
32、 香菇丝切好备用
33、 锅中放入油，把蒜片和姜片炒香后，放入肉片煸炒一下，同时加料酒、生抽，加入素菜配料，再翻炒几下
34、 乌冬面过一下水(主妇买的是鲜的那种，一大块，需要过下水，把面散开)，然后放进正在炒的菜中，继续翻炒，微微可以加一点水，加味精、加蚝油，可以稍放点白糖，因为蚝油比较入味，所以出锅前不用再加盐，稍稍淋点香油，会感觉更好吃
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